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盘点日本十款乌冬面,有一款面条比皮带还要宽

  发布时间:2018-06-09

 

在日本,乌冬面可以说是美食界的台柱子,不同的城市,不同的汤料,不同的做法,面条的粗细,从而衍生出了各式各样的特色乌冬面,有你吃过的没吃过的,应有尽有,仿佛把世界上的面的味道,香港白小姐中特,形形色色全都展现了出来,今天让小编为大家介绍十款不同特色的乌冬面。

吉田乌冬

第一种乌冬面:吉田乌冬

“吉田乌冬”也是来自山梨县。吉田乌冬的面条属于粗面里的“硬派”,横截面几乎是个正方形,制作方法和煮法都是朝着口感偏硬的方向奔,别想吸溜几下就下肚,必须好好地细嚼慢咽,就是这么有嚼劲。

水泽乌冬

第二种乌冬面:水泽乌冬

传统的水泽乌冬是使用水泽山清澈的涌水制作,外观通透雪白,吃起来很有黏性。通常是作为冷面蘸着酱汁食用,常见的酱汁有酱油和芝麻两种口味。

纽革乌冬